Le Kimchi est un aliment typiquement Coréen à base de choux fermenté dans une sauce très pimentée. Mais pour les Français, c'est très piquant. Nous vous proposons  aujourd’hui une recette de galette de kimchi moins épicé mais tout aussi délicieux.

Ingrédients :

• Une poignée de Kimchi
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• 1œuf
• 4 grandes cuillerées de farine
• 1 petite cuillerée de sucre
• Un peu de poudre de poisson
• 12cl d'eau

Préparation du kimchi non épicé

1. Couper les légumes et le Kimchi en petits morceaux.

2. Mettre le tout dans un bol.

3. Bien mélanger les légumes avec l’œuf, la farine, le sucre, la poudre de poisson et de l'eau.

4. Faire frire la pâte (comme des crêpes)

5. Bon appétit

Vous pouvez acheter du Kimchi dans un magasin coréen au 63 rue Saint-Anne 75002 Paris.