La soupe à l'Algue

La soupe à l'algue fair partie des plats que les femme mangent après leur accouchement, que les coréens mangent pour les anniversaires. Découvrez la recette de la soupe à l'algue...

L'algue est un produit riche en fer et en vitamine, c'est donc un bon plat particulièrement recommandé pour les femmes qui viennent d’accoucher. Ces vertus sont connues depuis longtemps par les femmes Coréennes. C’est aussi un plat que l’on mange traditionnellement au matin des anniversaires. 

Pour acheter l'algue sèche, vous pouvez vous rendre au 62, rue Saint-Anne 75002 Paris

Ingrédients : 10g de l'algue sèche, 100g de bœuf, une grande cuillerée d'huile de sésame, un peu d'ail écrasé, deux grandes cuillerées de soja, un peu de poivre, un peu de sel, 6 verres d'eau

Préparation de la soupe

1. Mettre l'algue sèche dans l'eau chaude pendant 10 minutes, la sortir, la couper en petits morceaux. 

2. Couper le bœuf en petits morceaux. 

3. Rôtir le bœuf avec l'huile de sésame, le poivre et l'ail. 

4. Mettre l'algue à chauffer et cuire l’ensemble un petit peu. 

5. Verser l'eau, le soja et un peu de sel : faire bouillir. 

6. Bon appétit !